話說最近我們家還挺喜歡看民視八點檔連續劇[娘家].主要的原因是裡面的劇情內容很生活化.其中最讓人感興趣的部份就是彭家豬腳.最近剛好做到大兒子和媳婦有意擴大規模經營的劇情.尤其是開放加盟.希望藉由開放全省加盟來賺取更多的錢.
講到開放加盟要考慮的問題還真不少.其中品質控管的問題更顯重要.劇情中因為中央廚房來不及供應貨物給加盟店家.除了滷豬腳偷工減料不按部就班.更要命的就是為了省成本和貪圖方便使用過期的豬腳....等於是變相的賺取黑心錢.
相對地也拖累了加盟店家.最後引來了不少顧客的抱怨以及加盟業者的登門抗議事件.
相對地也拖累了加盟店家.最後引來了不少顧客的抱怨以及加盟業者的登門抗議事件. 而對照媳婦老爸和兒子老爸做生意的方式.也告訴我們一個道理.凡是做生意盡力而為就好.小而美也不見得是壞事.當中央廚房出貨速度比不上店家擴展速度甚至還偷工減料....最後的下場除了新的店家賠錢倒閉之外.最後還會拖累原本的老店生意.砸了這塊老店招牌.最後也告訴我們做生意除了要腳踏實地之外.信用也是永續經營最重要的一環.
由於跟開店做生意有關.所以這篇文章歸類為義式麵店.而從[娘家]彭家豬腳這一連串的劇情發展.相信也等於是給開店做生意的老闆和店家一個最好的學習教材和範例.
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