服務業也是一個可以帶給人們幸福的行業.同時也能改變世界.本書的作者是一位日本人.19歲就進入麥當勞打工,一路拼到最優秀店長.總共待了25年.本書也徹底公開自己在麥當勞多年的感動工作術.不論是打工族.正職.主管.相信也會受益良多.
當然從這本書也可了解麥當勞不為人知秘密和獨特的人才培育術.以下就本書內容做部份紀錄.
一.工作的價值不是由頭銜決定,而是由自己決定-作者十九歲那年進入麥當勞當工讀生.上班第一天因為工作受到挫折.後來藉故請假.確也引發了難以收拾的局面(有點下不了台階).自此之後鴨頭先生在也不敢請假.”在職場上要有責任感”這句信念應該視為理所當然的實踐它.而不是只掛在嘴邊.
二.付出真心的關愛,別人一定會感受到-每年都有好幾萬人來麥當勞打工,體驗第一次賺錢的滋味.在重要時期學壞了.將來吃虧的也是自己.在對兼職人員嚴格態度背後卻藏著真心的關愛.使其成為能對社會做出貢獻的大人.文中提到為了改善職場倫理.也訂出嚴格的生活管理準則.
三.站在對方的立場思考,做事情一定會做出成果-開一間店的終極目標就是使營業額和利益最大化.將重要的控管成本工作指派給工讀生.把這項工作的價值傳達給對方.責任就會變成幹勁.而一個團隊共享的不是行動.而是目標.降低菸灰缸的遺失率也是要彼此溝通協助.找出最佳的合作流程.
四.上司的工作就像是讓演員發光發熱的舞台監督-工作的意義是由自己決定.不只是學習做漢堡.也要找出喜歡麥當勞的主因.一間店不需要譁眾取寵的員工.反覆告知同一件事的厲害之處有他輕描淡寫的反覆提點.與其責備不如自己察覺問題.改變自己的行動模式.
五.”報聯商”當中藏有許多待人發覺的細節-報告.聯絡.商量有它的重要性.而麥當勞不是只靠內部員工就能運作的公司,還必須要有廠商配合才能日復一日的開店.文中提到一位送麵包的貨車司機.半夜時刻被打得頭破血流.店員卻沒直接主動聯繫廠商跟公司.而差點辭職負責.
六.成為讓別人願意為你賣力的人-作者被指派到新店面負責開幕工作.從招募人員到訓練員工.為了降低人員流動率.了解彼此加深感情是唯一的方法.當你對每一個組員的一舉一動都很敏感時.就會不知不覺注意到很多事情.
七.活用失敗經驗,改造自我-虛耗力氣型的主管做起事來幹勁十足.對公司忠誠度高.但卻不懂得帶人與傳達內心想法.麥當勞有一定的出餐製作流程.仙台店卻出現彼此默契不足出餐速度慢的窘境.還有員工偷吃漢堡和偷錢的問題.把所有人直接當嫌疑犯不求證據.也間接成為店裡員工士氣低落的主因.
八.妥善定位工作的價值,人生之路就會愈走愈順-先前都是站在第一線工作.透過行動和肢體語言與員工交流.一起迎接挑戰和成長.然而多店經營後.得投入大量時間完成最重要的工作,也就是信賴關係.將權限委託給店長來承擔一間店的重責.只要員工有所成長.就給予進一步的機會挑戰自己.
九.每個人都希望自己受人期待,都希望有所貢獻-為自己的成長感到喜悅.頭銜和薪水並不是他們歡樂的來源.每個人都有無限的可能性.一定可以發掘出自己過去無從想像嶄新的一面.作者想傳授給員工的不是只有漢堡的做法和賣法.將兼職人員培育成獨當一面的社會人才是正職員工的工作.
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