1.關於生意的感想-進入了五月份.前幾天生意都很順利達成目標.按部就班持續前往一個月的近期目標營業額.當然這不是最終極的目標.還有更遠的路要走.有時候忙不過來.有時候很冷清.不過卻有一個情形.就是晚上剛開始營業到正常吃飯時間了.而且也不早了.幾乎都沒什麼客人.但就在快要失望的時候.陸陸續續就有客人光臨.營業額也衝上來.是有一種感覺.也就是以前一位鯨迷所說的話.而且真的很好用.那就是"當你快要對它失望的時候,它又突然給了你希望".就算最後沒有達到一天的目標.但至少心也比較安定了.
2.抹茶口味的義大利麵-除了一般的白醬.紅醬.青醬.咖哩之外.還有很多醬汁可以運用.尤其最近研究出的抹茶口味.而這個醬汁也是從書中研習所看到的.也很特別的說.主原料就是一般的抹茶粉.前幾天也用抹茶去炒培雞(培根加雞肉).吃起來的口感還不錯.比較清淡.蛤蠣的部份.則是比較不搭.蛤蠣的味道比較重.除了抹茶口味之外.還有泡菜口味.
3.店名的由來-有一次跟爸聊到店名的由來.原來是取英文發音的諧音.首先是起司(cheese).因為義大利麵都會用到起司.義大利麵(pasta).取最後一個發音.兩種音加在一起所產生的店名.同時也讓我想到了自家附近最近也開了一家麵包店.取名叫做布列德.就是取麵包(bread)的英文發音的諧音所產生的.
另外最近由於推出了抹茶口味義大利麵.剛好最近想說很久沒有玩非常ㄏㄠˇ色這個設計軟體了.所以就來設計玩玩.圖片如下.
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