近年來愈來愈多國外知名連鎖餐廳進駐台灣開分店.日前在台北車站2樓微風美食街的花月嵐拉麵店就是其中之一.而前幾次路過的時候也都客滿.上個月也在信義華納威秀開了一間分店.看到這家拉麵店的相關簡介和店家的堅持.幾於好奇心加上最近突然想吃拉麵.前陣子也光顧了這間店.以下也是累積兩次所拍攝的食物和說明.
首先是店的內部.用餐環境真的有來到拉麵店的Fu.^^
座位附近都有提供白開水.吃到一半覺得口渴或味道太重可以喝水.或者可以請服務生幫忙加湯服務.
調味料和使用方法
辣韭菜加入拉麵很過癮.不過真的也辣死人....
另外還可以加點拉麵配料
每日限量發行的大蒜拳骨極黑拉麵.據說是特製的[深煎焙蒜香麻油]加入大蒜拳骨湯頭中.一開始喝下去有濃郁的口感.只不過喝到後面味道覺得有點鹹.
點套餐所附贈的蒜香豬肉飯.滿滿的蒜香味.非常下飯.
第二次去點的味增口味和加點高麗菜.味道剛剛好.湯頭不會太重也不會太清淡.麵條彈牙也不錯吃.
不過湯喝到一半之後.一時心血來潮.跟服務生要了蒜頭和擠蒜器.享受DIY的樂趣.只不過一不小心加太多變得很嗆辣.最後只好放棄喝完剩餘的湯頭..
以前在國內吃的日本拉麵.湯頭都比較偏向清淡口味.可能店家都為了迎合台灣人的口味..而這間店則是完全堅持日本做法.比較偏向重口味.當然每個人對口味的喜好也可以有所選擇.這方面也讓人感到貼心.而店裡面服務生或廚房人員有活力又有朝氣的聲音不斷招呼客人.彷彿真的有來到日本吃拉麵的感覺.也看得出工作人員敬業的態度.要說缺點的話總覺得配料有點少.另外還有鐵板炒飯.也讓人充滿好奇心.下一次再來品嚐看看.
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