人定勝天 柴田勝家

      大約過年前.我跟爸媽來信義新光三越逛街.也看到這間新開的日式燒肉店.對頂級的日式燒肉和親切的服務態度.留下深刻的印象.加上優雅的用餐環境.跟一般燒肉店有所區隔.

     而前幾天難得一家人有機會可以相聚.於是又來到這間.位於信義新天地A9館8樓的老乾杯日式燒肉店用餐.以下就來做簡單介紹.

    首先是用餐環境.這張圖片是上次坐過的小包廂區.另外還有和室塌塌米包廂區.適合團體聚餐

    套餐部份.現在有推出中午燒肉套餐.當然還有更高級的燒肉套餐.(燒肉懷石套餐聽起來感覺挺高級的說.)後來點了兩個釜飯套餐和兩個燒肉套餐.

    桌上附有生菜.等會可以包肉來吃.調味料部份除了基本的燒肉醬.還有檸檬汁.辣味增.芝麻醬…等.

    首先是前菜.有生魚片.生菜沙拉.茶碗蒸

   燒肉套餐.擺盤很精緻的說.至於釜飯部份.點了牡蠣和雞肉口味(後來一家人分著吃.所以後來沒有拍照.).飯很入味還可以加高湯.放上海苔.細蔥.變成另類的茶泡飯.

    單點的雞軟骨.另外加點大蒜燒(只可惜忘了拍照)

   接下來這個.才是老乾杯最大的特色.師傅會推著餐車.根據客人的喜好.來決定牛排的厚度(澳洲和牛勒眼牛排).現場刀切後.灑上鹽巴等待熟成後(大約5~7分鐘).在下去燒烤.作秀也是一種做生意的方式.這句話真的也不無道理

   熟成之後.女服務生也會親自幫客人燒烤牛排.邊跟客人聊天互動(假如又碰到氣質不錯的女生).拉近與客人之間的距離.相信真的會讓人留下深刻的印象.

    牛排一般大約烤五分熟.若吃不習慣.還可以在用火爐烤一下即可.

     最後是甜點和飲料.甜點部份有豆漿布丁和黑芝麻布丁.

    下次假若情侶兩人來用餐.也可以考慮點選釜飯套餐和一塊勒眼牛排.以及少數燒肉.歡度兩人時光.至於節慶部份.相信到了中秋節.朋友或家庭式聚餐也是一個不錯的選擇所在.

   有關於老乾杯的訊息如下.有興趣可以去參觀.還有小乾杯.

  http://www.kanpai.com.tw/index.asp