人定勝天 柴田勝家

        拉麵店在台灣真的也愈來愈有競爭性了.前幾天在網路上看到這間新開的拉麵店(而且還專賣味增口味).心想到底店家對味增有多講究.當下便決定前往.

      去吃拉麵前.先跟教練約好去道路駕駛.更特別的是這一天開雪山隧道路段(家裡第一位開此路段的).接著開往礁溪路段簡單買了一些伴手禮.

    繳費證明單.右上方著名頭城收費站.當作紀念.

  溫泉蕃茄乾.吃起來口感QQ的.整顆蕃茄下去做的.非常讚.

   牛舌餅夾心系列.以前只有蜂蜜口味.近年來也開發不同新口味.還有山藥牛奶.很特別.

   很特別的水果軟糖包裝禮盒.也有不同口味.

   接著就進入今天的主題.旺味拉麵.

   首先是店面招牌.店名取的也很台灣味.指的是生意旺旺來.

   本店只賣味增拉麵.有北海道.信州.九州三種產地.也各有不同風味.和一般日本料理店的味增湯不一樣.

  本店對味增有多講究呢.看右邊這張圖便可得知.另外加100元可以點選炒飯…等飯類食物.而日本人都習慣吃完拉麵後來碗炒飯或煎餃.

   接著是店裡內部.濃濃的日本味.吧台那邊的椅子乍看之下很像味增桶的說.另外店家還有張貼介紹味增的各種療效.

   餐前小菜還有一些調味料.最特別的是這個辣味增.簡直是完美的搭配.也想起去年日本旅遊.某天早上的信州味增配醃菜.

  可以加點飲料.還有生啤酒.

    我點選的是北海道味增叉燒拉麵.湯頭濃郁但到後來真的有點鹹.但另外喝開水就OK.麵條部份比較偏硬.覺得可以在軟一點就好.另外配菜也很豐富.有馬鈴薯.肉噪.味增叉燒..還另外加點半熟味增蛋.

   而這一天是星期五中午.加上天氣比較凉.所以幾近大客滿.另外也有看到幾位日本人來店用餐.而目前開幕才一個月左右.未來是否真能獲得國人的青睞.可能還有一段路要走.只賣味增口味的拉麵店.最好還是多點樣式會比較長久.

   下次有機會的話.在來嘗試看看辣味增口味.

  地址:北市長安東路二段40號