人定勝天 柴田勝家

    鹹酥雞也是知名的台灣平民小吃之一.不論是店面還是夜市到處都可找尋.前陣子哥哥和嫂嫂特地帶了一袋裝的鹹酥雞回家.當時覺得挺特別的.

   後來經過新聞報導才得知在台北大直有一間鹹酥雞創始總店.而且排隊人氣很旺.營運方式也很獨特.就在昨天看完電影之後,特別親自走了一趟去朝聖一番.以下就來做相關介紹.

    首先是店招牌和店裡內部.位置就在捷運大直站二號出口,旁邊幾公尺幾步路而已.

     生意好到還要領號碼牌.....最後也等了半小時以上.

     有別於一般的鹹酥雞店,這邊所賣的食材高達60種.有蔬菜.海鮮.肉串.甚至連章魚腳也可以下去炸....食材選用也一點不馬虎.炸高麗菜選用的還是梨山高麗菜.

     詳細的菜單如同這幾張照片.還有多種飲料可選購,還有自製的椒鹽粉

      點餐方式也很特別,手中這張點餐卡,仿彿想起學生時期聯考做答的電腦卡.另外觀看店員備料油炸的過程.還得啟用輸送帶.也算是開了不少眼界.

       商家還會不定期推出新菜色,選用食材和器具也頗有一番講究

       一共花了675元,店員也給了精美的紙袋打包.據說還有客人一買就高達1000多元.

     由於當天是下雨天,為了保護這些食物不被汙染.只好辛苦搭捷運轉兩班車回家.有趣的是路途上還有一些乘客聞香.紛紛問起這家鹹酥雞店的位置.

     回家和家人享用的過程中,也覺得這間店的鹹酥雞吃起來一點也不油膩.又不會太乾.經過這一次的朝聖之旅,深深也覺得傳統美食也可以這麼誘人.